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Dettagli
I cappelletti: un capolavoro sartoriale! Il segreto - oltre che nell’antica manualità e nella selezione delle materie prime - è nello spessore della sfoglia che deve essere morbida come una seta pregiata ma resistente abbastanza per accogliere il ripieno.
Solo così i cappelletti sono perfetti per la prova del brodo o per quella del ragù. Perché si sa, il bello delle paste ripiene è nella sorpresa che celano e che rivelano al primo assaggio, sotto la scorza giallo uovo e nell’abbraccio color del grano.
Belli ed eleganti da vedere, sani e pieni di gusto da mangiare: un prezioso boccone di Romagna!
Maggiori Informazioni
Maggiori Informazioni
| Codice prodotto |
0025007 |
| Produttore |
Le Eccellenze di P&V |
| Codice Volantino |
W07/26 |
| Livello Categoria Merceologica |
03100106 |
| Ingredienti |
Pasta 65%: semola di grano duro, uova da galline allevate a terra 24%.
Ripieno 35%: mortadella 23% (carne suina, sale, pepe, aromi naturali; antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), prosciutto crudo 18% (carne suina, sale, pepe, aromi, spezie, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio), pane grattugiato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), Parmigiano Reggiano 24 mesi 15% (latte, sale, caglio), carne di bovino 15%, carne di suino 7%, sale, carote, cipolle, estratto di lievito, burro, lardo di suino, spezie.
Si prega di far riferimento alle informazioni nutrizionali e alla lista ingredienti sulla confezione per eventuali differenze.
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| Valori nutrizionali |
Valori medi per 100 g di prodotto:
Energia: 1133 kj / 271 kcal
Grassi: 7,3 g
di cui saturi: 2,6 g
Carboidrati: 40 g
di cui zuccheri: 1,3 g
Proteine: 14,2 g
Sale: 2,2 g |
| Valori |
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