Le selezioni P&V Brigante di capra è un formaggio a pasta morbida dal sapore equilibrato. E' prodotto da latte intero di capra dei pascoli della Sardegna, la sua breve maturazione gli conferisce un gusto fresco e intenso tipico dei caprini.

Puoi gustarlo fuso sulle verdure o da aggiungere a tagliere di salumi e formaggi in abbinamento a un buon calice di vino rosso.