L’azienda Di Giovanna è costituita da 65 ettari di vigneto impiantati su un terreno a forte componente calcarea nelle zone più alte a Sambuca di Sicilia e con maggiore presenza di tufo di origine vulcanica mano a mano che si scende verso le colline di Contessa Entellina. Le viti sono allevate a spalliera con potatura a cordone speronato. Il tutto in agricoltura biologica certificata.
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